Вероятно, многие задумывались о пользе тех продуктов, которые в магазинах ежедневно предлагаются, как низкокалорийные, диетические, сильно полезные и питательные. А ведь надо сказать, что потребление соли, сахара и насыщенных жиров занимает третье место по смертности после табака и алкоголя. Конфедерация обществ потребителей выступает за более подробную информацию на этикетках.

Накануне прошел видеомост Москва - Санкт-Петербург - Томск, посвященный проблемам питания. По результатам обсуждений экспертов этикетки на продуктах в рамках Таможенного союза Белоруссии, Казахстана и России должны стать более подробными, сроки годности должны быть выбиты, а рекламные образы аккуратнее.

С подобными инициативами выступила Международная конфедерация обществ потребителей (КонфОП). Член правления организации Марина Чернова отметила, что главная опасность заключается в том, что потребитель не может контролировать потребляемые насыщенные жиры, сахар и соль. Содержание этих веществ не указывается на упаковке. По словам М. Черновой, в отличие от стран Европы, российское законодательство обязывает производителя указывать на упаковке только калорийность продукта, содержание белков, углеводов и жиров.

Понятно, что именно по этому принципу, продукты у нас делятся на низкокалорийные, они же полезные. И высококалорийные, или соответственно жирные. Однако не каждый обезжиренный йогурт или низкокалорийный торт полезен для здоровья. Культура питания, так же как и любая другая привычка к хорошему, может привиться. И главное здесь, чтобы интересоваться достоверной информацией начали не только сидящие на диетах барышни и диабетики, но в принципе любой россиянин, которому не безразлично свое здоровье.

Европейская организация потребителей BEUC предложила маркировать продукты по принципу светофора, то есть разделять все продукты на три категории, маркируемые красным, желтым и зеленым цветом. Так, если содержание в продукте соли превышает норму, то на упаковке должен стоять красный знак, предупреждающий потребителя об опасности для здоровья. Продукты, несущие организму пользу, отмечаются зелеными знаками.

Кроме того, защитники потребителей высказались за более осторожное обращение с рекламой. Ведь формирование привычек у детей часто связано с использованием в рекламе мультперсонажей. Вспомним, хотя бы Макдональдс.

Внимание защитников потребителей привлекли и нормы шрифта для печати срока годности и содержания питательных веществ на упаковках. В частности, часто на упаковках шрифт слишком мал, а срок годности указан на швах упаковки. К тому же срок годности все чаще указывается на наклейках, чем его можно продлить.

Заместитель начальника отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Вероника Тыльчевская на пресс-конференции в РИА-новостях эти предложения поддержала и считает, что также необходимо регламентировать размер шрифта, которым наносится эта информация: «Она должна быть читабельна».

Самое распространенное нарушение сегодня - это реализация просроченной продукции, подчеркнула заместитель начальника отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Томской области Людмила Кротоненко. 70% всех жалоб приходится на продажу некачественных продуктов питания.

Обосновать взволнованность общественных организаций не сложно. По данным Минздравсоцразвития, почти треть смертей происходит из-за неправильного питания. Этот показатель сопоставим со смертностью от алкоголя и табака. Активные потребители нездоровой пищи, например, фастфуда, часто страдают стремительным набором веса, инфарктами и диабетом. Исследования, проведенные КонфОП, показали, что обед (гамбургер, жареная картошка и молочный коктейль) в самом распространенном столичном фастфуде содержит практически суточную норму соли, сахара и насыщенных жиров. А в 0,33 литра самой популярной газировки специалисты нашли 33 грамма сахара, то есть около 6 чайных ложек.